Duncan, Jessica
Medina Luque, Francesc Xavier

Sistemes agroalimentaris

Cap a solucions integrades i sostenibles

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2010 · Manuals, 155
192 p. · 14 x 21 cm · · ISBN 978-84-9788-117-3 · 13,5 € · castellà
Matèria: Salut, relacions i desenvolupament personal : Dietes i règim alimentari

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Sistemes agroalimentaris
Duncan, Jessica; Medina Luque, Francesc Xavier

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 192 pàg. · 13,5 €

Digital: El teatre en català a TVE (1964-2005)
González Monge, Ferran

El 27 d'octubre de 1964 la televisió franquista emetia el primer espai en llengua catalana. Es tractava d'una obra de teatre: La ferida lluminosa de Josep M. de Sagarra. Aque...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 224 pàg. · 8,49 €

Digital: Nous factors de competitivitat empresarial
Torrent Sellens, Joan; Díaz Chao, Ángel

Massa sovint s'interpreta la competitivitat d'una manera errònia. S'assenyala que és un joc de suma zero, que el guany de competitivitat d'un país, d'una regió o d'una emp...
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 180 pàg. · 19 €

El teatre en català a TVE (1964-2005)
González Monge, Ferran

Digital: Gestió del patrimoni històric
Munilla Cabrillana, Glòria; Artís i Mercader, Mireia; Ballart Hernández, Josep; Boada i Juncà, Martí

Aquest estudi tracta aspectes tan importants com les estructures que fan possible la gestió patrimonial del nostre temps, el marc legal, les estructures internes de les organ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 276 pàg. · 26,2 €