Impacte en la salut del consum d'insectes a través de la seva interacció amb el tracte gastrointestinal
Segú Matamoros, Helena
El consum d'insectes emergeix com una alternativa proteica sostenible amb un gran potencial per a la salut. Aquest llibre analitza com els seus nutrients i compostos bioactius interactuen amb el tracte gastrointestinal, modulant la microbiota, la barrera intestinal i els receptors del gust. A partir d’estudis experimentals, l'obra aporta evidència sobre la seguretat i els possibles beneficis immunitaris i metabòlics d’una alimentació innovadora i respectuosa amb el medi ambient.
Publicacions URV, 2026 • 170 pàg. • 16 €
Digital obert: Innovació docent
Muñoz Moreno, José Luís; Ruiz Bueno, Carme; Sabaté Diaz, Sarai
Aquest llibre recull les aportacions presentades a les VIII Jornades d’Innovació Docent de la Universitat Autònoma de Barcelona, un espai de trobada que promou el diàleg, la reflexió i l’intercanvi d’experiències entre el professorat. Dona visibilitat als projectes d’innovació i qualitat docents, als projectes de recerca educativa i d’innovació docent i als grups d’innovació docent, i contribueix a la transformació dels processos d’ensenyament...
Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2026 • 296 pàg. • Gratuït
Digital: La cartoixa de Montalegre
Santa Maria de Montalegre, l’única cartoixa catalana que encara avui és habitada per una comunitat religiosa, va ser fundada a Tiana a principis del segle XV. En aquest volum, quatre autors fan noves aportacions a la recerca sobre la seva història en àmbits ben diversos, com ara el convent de les monges agustines, que al segle XIII s’instal·laren en l’actual lloc de la Conreria i crearen el precedent del monestir de Montalegre; les biografies de fra Joan de Nea, impulsor de les ...
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2026 • 10 €
Digital obert: Una empresa propia
Arqués Salvador, Neus; Guallarte Nuez, Carlos
Toda empresa comienza mucho antes de existir. Comienza con una idea, con una oportunidad detectada o con el deseo de construir algo propio. Sin embargo, entre imaginar un proyecto y convertirlo en una empresa real hay un recorrido largo, lleno de decisiones, incertidumbres y aprendizajes. Ese camino no es igual para todo el mundo. En el caso de las mujeres, el proceso emprendedor suele estar marcado por desafíos específicos que a menudo pasan desapercibidos: menor acceso a financiación, redes ...
Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2026 • 150 pàg. • Gratuït
Sense perdó per als vençuts. Relat autobiogràfic d’un soldat republicà de Canet lo Roig
Castell Ferreres, Álvaro
Álvaro Castell va nàixer a Canet lo Roig l'any 1920. Des de molt jove va tindre una forta consciència social i política, i va estar reclutat l'any 1938 en l'anomenada "quinta del biberó". Després de sofrir guerra i postguerra, va ser alliberat al juny de 1945. Els últims anys de la seua vida va voler que es coneguera el que ell i els seus companys, els vençuts, van haver de patir durant la dictadura, redactant aquestes memòries. DOI: http://dx.doi.org/10.6035/HistoriaMemoria.Testimonis.12 COM CIT...
Publicacions de la Universitat Jaume I, 2026 • 264 pàg. • 18 €
La fortificació dels assuts. El riu Millars com a model d'innovació hidràulica a la València foral
Pardo Nàcher, Cristian
El Millars és un riu irregular, impredictible, sovint violent, però també regulat, disputat i pactat. Els assuts de Vila-real, Castelló, Almassora, Borriana i Nules representen infraestructures fruit de la inversió en millores tècniques que entre els segles XV i XVII van marcar una tendència cap a la innovació constructiva, que van substituir els assuts febles de materials efímers per veritables fortificacions. ?...aquest llibre no parla només d?un riu. Parla de com una societat construeix respos...
Publicacions de la Universitat Jaume I, 2026 • 176 pàg. • 35 €
Art, dolor i compromís
Gil Salinas, Rafael; Pérez-Martín, Mariángeles
En aquest catàleg de l’exposició “Art, dolor i compromís. Dones en la Col·lecció Martínez Guerricabeitia”, es posen en valor les obres de Manuela Ballester, Carmen Calvo, Mavi Escamilla, Jacinta Gil, Carmen Grau, Isabel Oliver o Rosa Torres, entre altres artistes, dones que van crear obres rellevants en un context sociopolític que feia molt difícil la seua autonomia com a creadores. Celebrada a la Sala Martínez Guerricabeitia del Centre Cultural La Nau de la Universitat de V...
Publicacions de la Universitat de València, 2026 • 124 pàg. • 15 €
Després de l'onada
Romans i Torrent, Ariadna
Després de la gran onada feminista de la dècada passada, podem preguntar-nos: què queda quan l'eufòria s'esvaeix? Ariadna Romans i Torrent construeix un assaig íntim i generacional sobre les contradiccions dels feminismes contemporanis, la guerra cultural, les xarxes socials, la precarietat emocional i la dificultat de continuar resistint en un món cada cop més convuls. Amb una veu lúcida, honesta i plena de sensibilitat, l'autora reflexiona sobre el desig de llibertat, la por de fer-se gran, la nec...
Eumo Editorial SAU, 2026 • 128 pàg. • 19 €
Digital obert: Llibre dels censals, memòries familiars i altres negocis del notari Antoni Llopis, ciutadà de València (1453-1493)
Antoni Llopis, notari de la ciutat de València, va exercir la seua professió entre 1433 i 1491, pocs anys abans de la seua mort. Al llarg de quaranta-sis anys va dirigir l’escrivania de la cort del governador de València, una tasca que va compaginar amb l’exercici de la fe pública i els serveis de representació per als seus clients particulars. En 1453 va obrir un llibre on registrà assumptes personals i familiars, i va incloure-hi comptes de diversa natura: censals, deutes, memorials ...
Publicacions de la Universitat de València, 2026 • Gratuït
El món al revers
Diversos autors
El concepte «revers» ha esdevingut una categoria fonamental per a una nova interpretació de l’art i la cultura visual del tombant del segle XIX al XX. Més enllà de designar la part oculta d’una obra, és també una noció estètica, simbòlica i crítica vinculada al que es manté invisible, marginal, silenciat o exclòs dels relats hegemònics. Els estudis reunits en aquest llibre analitzen la dicotomia entre anvers i revers en l’àmbit de la representació del cos, en la const...
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2026 • 166 pàg. • 22 €
Digital: Sense perdó per als vençuts. Relat autobiogràfic d’un soldat republicà de Canet lo Roig
Castell Ferreres, Álvaro
Álvaro Castell va nàixer a Canet lo Roig l'any 1920. Des de molt jove va tindre una forta consciència social i política, i va estar reclutat l'any 1938 en l'anomenada "quinta del biberó". Després de sofrir guerra i postguerra, va ser alliberat al juny de 1945. Els últims anys de la seua vida va voler que es coneguera el que ell i els seus companys, els vençuts, van haver de patir durant la dictadura, redactant aquestes memòries. DOI: http://dx.doi.org/10.6035/HistoriaMemoria.Testimonis.12 COM CIT...
Publicacions de la Universitat Jaume I, 2026 • 9 €
L'educació sense horitzons
Prats Gil, Enric
L'escola d'avui pot donar sentit al món? La societat ha deixat de creure en la cultura i en la transmissió entre generacions? En aquest assaig lúcid i provocador, Enric Prats analitza la crisi de l'educació enmig del soroll digital, la pèrdua de referents i la mercantilització del coneixement. Lluny tant del catastrofisme nostàlgic com dels optimismes pedagògics superficials, l'autor reivindica una educació exigent, crítica i culturalment ambiciosa. Dialogant amb pensadors com Ha...
Eumo Editorial SAU, 2026 • 216 pàg. • 21 €
Prosòdia, vers i fraseologia
Diversos autors
La prosòdia, la mètrica, la paremiologia, la fraseologia i la poesia comparteixen un espai d’evident afinitat que, sovint, per l’elevada especialització que impera avui dia en el món del saber, és explorat tan sols des de l’òptica de cada disciplina per separat. A través de contribucions diverses i complementàries, el present volum posa en relleu les profundes connexions que existeixen entre aquests àmbits, i n’ofereix una visió global i alhora matisada. Des d ...
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2026 • 176 pàg. • 18 €
Dels marges al centre
Diversos autors
Aquí hi ha reunides catorze intervencions de joves investigadors d'arreu de les universitats dels Països Catalans al voltant de les humanitats: es tracta de retornar al centre aquells estudis que parlen de llengua, de literatura, d'història i d'història de l'art i, al mateix temps, de tindre presència en un entorn —l'acadèmic— on els investigadors novells són imprescindibles però sovint no tenen l'espai necessari per desenvolupar-se professionalment (ni personalment). Per tot això, ...
Publicacions URV, 2026 • 176 pàg. • 16 €
