Sal, Peix i tradició
Sellés Rodríguez, Antonio
La sal ha constituït al llarg de la història un dels mètodes de conservació d'aliments més antics i eficaços emprats per la humanitat. Des de temps immemorials, les cultures de tot el món han aprofitat les propietats preservadores d'aquest mineral per a allargar la vida útil d'alguns comestibles -carn, peix, vegetals, formatges i inclús fruita- i garantir-ne la disponibilitat en èpoques d'escassesa. Aquest procés, conegut com saladura, consisteix en l'addició de sal als aliments, cosa que hi inh...
Publicacions Universitat Alacant, 2026 • 176 pàg. • 15 €
Digital obert: 25 veus Alumni
Fusté-Forné, Francesc
Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2026 • 57 pàg. • Gratuït
Camí de Marina
Serrat Casamitjana, Laura
En Daniel, un pastor del Baix Camp, decideix recórrer amb el seu ramat un antic camí mil·lenari gairebé oblidat: el camí ramader de Marina. Des dels Pirineus fins al mar, emprèn una transhumància excepcional que no es duia a terme des de feia dècades, mogut pel desig de recuperar un patrimoni rural en perill de desaparèixer. A través de la mirada d’una periodista, aquest llibre narra un viatge col·lectiu de gairebé tres-cents quilòmetres que travessa paisatges, pobles i memòries, i que pos...
Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2026 • 122 pàg. • 12 €
Digital: Camí de Marina
Serrat Casamitjana, Laura
En Daniel, un pastor del Baix Camp, decideix recórrer amb el seu ramat un antic camí mil·lenari gairebé oblidat: el camí ramader de Marina. Des dels Pirineus fins al mar, emprèn una transhumància excepcional que no es duia a terme des de feia dècades, mogut pel desig de recuperar un patrimoni rural en perill de desaparèixer. A través de la mirada d’una periodista, aquest llibre narra un viatge col·lectiu de gairebé tres-cents quilòmetres que travessa paisatges, pobles i memòries, i que pos...
Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2026 • 122 pàg. • 4 €
Digital: Menàrguens i el metge Amali Prim i Seguí
Gonzàlez Munsó, Leonci
Aquest llibre recull els escrits que el metge Amali Prim publicà en diferents mitjans escrits mentre exercí a Menàrguens entre 1906-1909. L’obra s’ha fet sota el convenciment que aquest dietari és una bona oportunitat per fer costat a tots els interessats a conèixer les històries locals i ajudar així en l’afany de continuar construint-les. Les notícies del dietari volen ser un pas més que obri camí a futures recerques o bé que n’ampliï qualsevol que ja estigui enc...
Edicions de la Universitat de Lleida, 2026 • 330 pàg. • 8 €
Aprèn Química experimentant
Soriano Vega, Eva; Terraes Huerta, Ana Isabel; Julve Olcina, Miguel
Aquest senzill manual pretén ser una eina útil per al professorat de Química en les etapes d’Ensenyament Secundari Obligatori i Batxillerat. L’objectiu n’és facilitar la comprensió de conceptes bàsics relacionats amb aquesta disciplina mitjançant l’experimentació. Concretament, es tracta d’un compendi d’experiments atractius, senzills i de baix cost que van precedits d’una breu descripció teòrica i que es poden adaptar al grau de coneixement ...
Publicacions de la Universitat de València, 2026 • 220 pàg. • 10 €
Digital obert: Salomó Marquès
Universitat de Girona. Nucli Paulo Freire
Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2026 • 211 pàg. • Gratuït
Benvolgut president, estimat professor
Superats els primers anys d’exili, Pere Bosch Gimpera i Josep Tarradellas, respectivament consellers de Justícia i de Finances en el darrer govern de Lluís Companys, van iniciar, el 1956, una correspondència que s’allargà fins a la mort del primer el 1974. Amb un grau d’amistat i complicitat creixents, van construir una relació de forta confiança refermada per trobades a Mèxic, París i Saint-Martin-le-Beau. Per a Tarradellas, Bosch va ser un confident a qui podia demanar opin...
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2026 • 216 pàg. • 18 €
Leviatan
Thomas, Hobbes
Per tal d’erigir un poder comú que sigui capaç de defensar els homes d’una invasió exterior i de les injúries entre ells mateixos, i així dotar-los de seguretat, de tal manera que a través de la pròpia indústria i dels fruits de la terra puguin nodrir-se i viure satisfactòriament, l’únic camí és conferir tot el poder i tota la força a un sol home o bé a una assemblea d’homes que pugui reduir totes les voluntats a una sola voluntat des d’una pluralita...
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2026 • 736 pàg. • 45 €
L’Almoina de Lleida
Preixens Vidal, Núria
El llibre analitza la institució de l’Almoina de Lleida durant el segle XIV a partir de l’estudi dels seus llibres de comptes. Els registres conservats permeten aproximar-se al funcionament intern de la institució, a les seves accions quotidianes, als ingressos i despeses i a l’evolució de la seva activitat al llarg del segle. L’obra parteix d’una contextualització de l’Almoina dins l’àmbit de l’assistència als pobres i se centra en l’anàlisi sistemàtica de la documentació compta...
Edicions de la Universitat de Lleida, 2026 • 260 pàg. • 20 €
De lletres de color e de fulla
Macián Ferrandis, Julio
Les inscripcions de les pintures gòtiques i renaixentistes tenen un paper fonamental en la gestació, recepció i comprensió de les obres d’art. Tanmateix, la seua particular natura fa que siguen, en la major part de les ocasions, imperceptibles als ulls humans. Es planteja, doncs, la qüestió de quina era la raó de ser dels epígrafs pictòrics. Aquesta monografia parteix dels exemples proporcionats per la pintura valenciana dels segles XIII al XVI per a endinsar-se en un fenomen transversal a l’a...
Publicacions de la Universitat de València, 2026 • 246 pàg. • 18 €
El sopar dels erudits
de Nàucratis, Ateneu
Traducció al valencià, amb notes, dels libres IV i V del convit d'Ateneu de Nàucratis, obra en prosa (ss. II-III dC), que narra, seguint el patró del diàleg platònic, el sopar i posterior simposi d’un grup d’erudits a Roma. En el desplegament d’erudició constant que suposa aquesta conversa, se citen tot de notícies, autors, títols i fragments d’obres avui perdudes i de moltes de les quals aquesta és l’única font. Les citacions pertanyen a gèneres i temàti...
Publicacions de la Universitat de València, 2026 • 305 pàg. • 24 €
Llars i alimentació
Blàvia, Carolina; Mena, Irache; Moré, Imma
Aquest llibre explora les experiències de persones en situació de vulnerabilitat socioeconòmica a partir d’un estudi de cas múltiple a la ciutat de Lleida. A través dels relats de persones usuàries de dues entitats socials, l’obra analitza com es viuen i s’interpreten els ajuts vinculats a l’alimentació, l’habitatge i altres formes de suport, tant públics com del tercer sector. Les veus recollides permeten comprendre l’impacte d’aquests recurso...
Edicions de la Universitat de Lleida, 2026 • 276 pàg. • 25 €
Heràclit d’Efes
Diversos autors
En el decurs dels segles, el pensament d’Heràclit —«savi» grec, altiu, misantrop i enigmàtic— ha seduït filòsofs i escriptors de la cultura occidental per la pregonesa i l’enginy que el caracteritzen. L’excel·lència del seu llenguatge rau en el to provocador, aforístic, sentenciós, quasi oracular, i en l’ús d’unes imatges altament suggeridores. Aquest llibre recull el ressò que han tingut les seves paraules fulgurants en l’obra de F...
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2026 • 348 pàg. • 32 €
