Ribas Serra, Joan

Digital: Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d'atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Manuals, 224
182 p. · · ISBN 978-84-9064-686-1 · 7 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Compartir a:

Relacionats

Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Capitalisme i treball
Gálvez Mozo, Anna Mª; Tirado Serrano, Francisco

Davant de la pregunta: Quins elements defineixen el nostre món contemporani?, sens dubte respondríem: Conflictes bèl·lics, problemes ecològics... i una depressió econòm...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 276 pàg. · 26 €

Digital: Educar les emocions
Viladot Presas, Maria Àngels

En aquest llibre l'autora incideix en la importància que té per a l'educació l'alfabetització emocional i l'adquisició d'habilitats de comunicació social i interpersonal...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 136 pàg. · 12 €

Digital: Comunicació persuasiva per a l'entrevista de feina
Aran Selvaggio, Georgina

"La millor entrevista és la que et permet saber el més encertadament possible en qui pots CONFIAR per poder-li delegar, com si fossis tu mateix, qualsevol missió. Com fer b...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 104 pàg. · 5 €

Humanisme i posthumanisme
Enguix Grau, Begoña; Martínez Morant, Mara; Martí i Pérez, Josep

Pensar l’humanisme i el posthumanisme comporta necessàriament fer un exercici de reflexió sobre qui som com a humans i quin lloc creiem ocupar en el planeta que comp...
(Editorial UOC, S.L., 2023) · 214 pàg. · 23 €