A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.
Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Vull saber
96 p. · · ISBN 978-84-9029-394-2 · 9 €
Matèria: Societat i ciències socials : Antropologia social i cultural, etnografia
A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per e...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 96 pàg. · 9 €
L'escriptura en carà cters és un dels aspectes més fascinants de la cultura xinesa. Què volen dir? Cada carà cter significa una cosa diferent? Com s'ordenen? A més de resp...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 100 pàg. · 5 €
L'Administració electrònica consisteix que la majoria de les relacions entre les institucions públiques i els ciutadans es facin mitjançant les noves tecnologies. No pretÃ...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 88 pàg. · 5 €
La sostenibilitat és un concepte recent, però amb un creixement explosiu. Aquest llibre fa un recorregut des de l'aparició de la preocupació internacional pel medi ambient...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 88 pàg. · 9 €
La música és un complement indispensable de les imatges, i, sovint, s'oblida. Aquest llibre reivindica el paper de la música en el cinema i destaca les principals aportacio...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 96 pàg. · 9 €
Xarxa Vives d'Universitats
e-buc@vives.org
+34 964 72 89 93
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya
