Amigó Correig, Pilar
Basultro Marset, Julio
Guillén Rey, Núria
Márquez Sandoval, Fabiola
Megías Rangil, Isabel
Munné i Cuevas, Carles
Olmos Castevell, Marta
Coordinació general de: Salas-Salvadó, Jordi
Coordinació general de: Babio Sánchez, Nancy

Nutrició humana i dietètica

Una de les tasques bàsiques del professional de la dietètica és la traducció de les aportacions dietètiques recomanades a racions d'aliments. Per això, és molt important que el professional de la dietètica presenti un elevat grau de coneixement dels aliments. Així, doncs, gran part de les pràctiques d'aquesta assignatura es destinen al coneixement de les racions habituals de consum dels aliments i al coneixement dels pesos i gramatges dels aliments que habitualment conformen la nostra dieta. Gràcies a aquesta informació, l'alumnat podrà aprendre a calcular les ingestes d'aliments necessàries per cobrir les recomanacions dietètiques i nutricionals definides pels experts.

Tarragona: Publicacions URV, 2010 · Eina
310 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-8424-135-5 · 18 €
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició

Comprar a Libelista

Relacionats

Breu història del pensament medieval
de Brocà Tella, Salvador

El Renaixement i la modernitat no serien comprensibles sense l'edat mitjana. Els pensadors medievals aportaran noves solucions als reptes filosòfics fins al punt d'ultrapassa...
(Publicacions URV, 2021) · 214 pàg. · 16 €

Matemàtica discreta 2
Bras-Amorós, Maria; Farràs Ventura, Oriol

El present llibre és una introducció a les matemàtiques de les comunicacions digitals i a la teoria de la codificació per al tractament d’errors. Hi ha un primer b...
(Publicacions URV, 2022) · 236 pàg. · 20 €

Introducció al venture capital i al private equity
Andreu Corbatón, Jordi; Troncho García, Vanessa

Des que van aparèixer als EUA, el Venture Capital i el Private Equity han crescut fins a suposar un volum de més de 142 mil milions d'euros a tot el món. Empreses com Googl...
(Publicacions URV, 2022) · 86 pàg. · 12 €

Gestió de la qualitat: teoria i pràctica
Belzunegui Eraso, Àngel; Brunet Icart, Ignasi

El llibre dota l'alumnat de les universitats de parla catalana d'un text en català per a l'estudi del fenomen de la qualitat total en les organitzacions tot presentant un tex...
(Publicacions URV, 2006) · 192 pàg. · 12,7 €