Els llevats presents en els mosts frescos, presenten diferències qualitatives i quantitatives segons la zona geogràfica, el clima, la maduresa del raïm, els tractaments anticriptogàmics, l'anyada i el sulfatat. El propòsit d'estudiar la flora dels llevats d'un substrat natural és obtenir un quadre de la població de llevats de l'hàbitat estudiat i estimar el més aproximadament possible la distribució de les diferents espècies de llevats en les mostres analitzades.
Palma: Edicions UIB, 1990 · Altres Obres, 042
117 p. · 15 x 20 cm · · ISBN 978-84-7632-106-5 · 8 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Ciència agrícola
Claus per a la identificació dels Asteroïdeus i Crinoïdeus mediterranis: característiques i diagnosi d'aquestes espècies.
(Edicions UIB, 1985) · 34 pàg. · 3 €
La crisi global iniciada el 2007 presenta un nou escenari respecte a l'exclusió social així com nous reptes per a la inclusió. Des de l'Estratègia Lisboa 2000, les políti...
(Edicions UIB, 2020) · 194 pàg. · 20 €
Josep M. Llauradó Pons és psicòleg i doctor en filosofia. La passió per la literatura, les possibilitats del món digital i la insatisfacció per moltes altres arestes del...
(Edicions UIB, 2000) · 202 pàg. · 9 €
El conjunt monumental de la cartoixa de Valldemossa constitueix avui dia un reflex llunyà d'aquell antic i important monestir que tanta fascinació despertà als viatgers rom...
(Edicions UIB, 2008) · 504 pàg. · 114 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya