El període de la «Edat Mitjana» és sens dubte un dels més complexos i heterogenis del nostre passat. En aproximadament un mil·lenni, Europa i el món mediterrani ha visc...
(Publicacions de la Universitat de València, 2012) · 408 pàg. · 13 €

L’obra tracta els temes habituals de la disciplina, com ara els constituents elementals de la matèria, simetries, lleis de conservació, el model quark o les tècniqu...
(Publicacions de la Universitat de València, 2005) · 500 pàg. · 25 €

Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2006) · 428 pàg. · 30 €

És insòlit que sent la química analítica la ciència de la mesura química, estiguen tan descurades les bases en què aquesta s'assenta i tan infrautilitzades les potencia...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 424 pàg. · 17 €

Cada vegada són més greus els problemes derivats de la intoxicació, en totes les seues formes. L'alcohol, el tabac i les drogues en general constitueixen la font principal ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2004) · 266 pàg. · 16 €