Ramón Vidal, Daniel

Els gens que mengem

En els darrers anys l’avanç del coneixement biològic ha permès desenvolupar l’enginyeria genètica, que fa possible modificar el material hereditari d’animals i plantes i «produir» aliments nous. Això obre possibilitats fins ara impensables i planteja, també, nous reptes. Aquest llibre fa entenedora la nova biotecnologia dels aliments.

València: Publicacions de la Universitat de València, 1997 · Sense Fronteres, 2
142 p. · 13 x 21 cm · · ISBN 978-84-370-2904-7 · 19 €
Matèria: Matemàtiques i ciències : Biologia, ciències de la vida

Comprar a Libelista

Relacionats

Vols clonar-te?
Klotzko, Arlene Judith

L’agost del 2004, un equip d’investigació obtingué permís per a començar un estudi sobre la clonació terapèutica al Regne Unit. Es tracta del primer esfo...
(Publicacions de la Universitat de València, 2004) · 216 pàg. · 20 €

Evolució i complexitat
Bascompte, Jordi; Luque Serrano, Bartolo

Les espècies evolucionen, canvien amb el pas del temps i així ho va constatar i argumentar Charles Darwin. El que té entre les mans és una obra que intenta integrar dues g...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 230 pàg. · 20 €

Les molècules de la vida
González Jara, David

Les molècules són les grans protagonistes d'aquest llibre. A través de les seues pàgines coneixerem l'estructura dels elements bàsics sobre els quals es construeix i es d...
(Publicacions de la Universitat de València, 2019) · 256 pàg. · 20 €

Encara no és tard
Escrivà, Andreu

El canvi climàtic és el major problema ambiental del segle XXI, però... sabem què implica això realment? Prendre'n consciència és posar en qüestió allò que sabem i p...
(Publicacions de la Universitat de València, 2017) · 216 pàg. · 20 €