Les archives des P.-O. et la prospection archéologique ont permis d'identifier en Roussillon environ 90 glacières, construites entre la fin du XVIesiècle et l'époque contemporaine. Autour de leur description et de leur analyse sont réunies ici des études d'histoire du climat, des techniques, d'histoire économique et sociale. On y apprend comment le plaisir des boissons et desserts frais, mis à la mode en Italie à la Renaissance et venu des Arabes par l'Espagne, a gagné l'Europe par sa frange méditerranéenne.
Perpinyà: Presses universitaires de Perpignan, 1999 · Études
151 p. · · ISBN 978-2-35412-382-6 · Gratuït · francès
Matèria: Història i arqueologia : Història d'Europa
Registre OAI
Et si l'histoire des régions frontalières n'était pas seulement dictée par la frontière ? Partagée entre la France et l'Espagne lors du traité des Pyrénées (1659), la...
(Presses universitaires de Perpignan, 2012) · 556 pàg. · Gratuït
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Depuis 2010, les Rencontres de Cornillon mettent en oeuvre un " matérialisme de la rencontre " inspiré de Lucrèce et des anciens atomistes, afin de repenser quelques grands...
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