Digital obert: III Jornadas de Nutracéutica. Compuestos bioactivos y nutracéuticosEste año es ya el tercero en el que desde el grupo de investigación en Nutrigenómica organizamos las Jornadas sobre Nutracéutica “Compuestos Bioactivos y Nutracéu...
(Publicacions URV, 2024) · Gratuït
Nutrición en la actividad fÃsica y el deporteEste libro representa una valiosa herramienta educativa diseñada especÃficamente para estudiantes de nutrición humana y dietética. Su objetivo principal es proporcionar un...
(Publicacions Universitat Alacant, 2023) · 328 pàg. · 18 €
Digital obert: I Jornada de seminarios coordinados de ciencias de la alimentaciónLlibre de resums de la I Jornada de seminaris coordinats en Ciències de l'Alimentació presentades per l'alumnat del grau en Nutrició Humana i Dietètica i del grau en Cièn...
(Publicacions de la Universitat de València, 2023) · Gratuït
Visión integral en salud, ejercicio fÃsico y ciencias de la alimentaciónLa salud no es exclusivamente la ausencia de enfermedad, sino que se define como un estado de completo bienestar fÃsico, mental y social. En este libro se abordan las última...
(Publicacions Universitat Alacant, 2022) · 352 pàg. · 16 €
Digital: VeggieBaseLa Tabla de Composición de Productos y Alternativas Vegetales denominada Veggie Base surge como una herramienta útil y necesaria en el ámbito de la dietética y la nutriciÃ...
(Publicacions URV, 2022) · 10 €
VeggieBaseLa Tabla de Composición de Productos y Alternativas Vegetales denominada Veggie Base surge como una herramienta útil y necesaria en el ámbito de la dietética y la nutriciÃ...
(Publicacions URV, 2022) · 388 pàg. · 24 €
Digital obert: I Jornadas de Nutracéutica. Compuestos bioactivos y nutracéuticosEl objetivo de este volumen es la presentación de los resultados más recientes en relación a los compuestos bioactivos y nutracéuticos que ha de permitir contrastar difere...
(Publicacions URV, 2022) · Gratuït
II Jornadas de gastronomÃa y nutrición: diálogo entre dietistas-nutricionistas y cocinerosLibro de actas resumen de las jornadas sobre gastronomÃa y nutrición celebradas en mayo de 2020. Las jornadas se centraron en la relación entre gastronomÃa y nutrición, y...
(Publicacions Institucionals UA, 2021) · 60 pàg. · 6 €
Drink BaseEl estudio y la evaluación de la ingesta de alimentos y bebidas a nivel individual y poblacional, asà como de los hábitos de compra, preparación y consumo, es una estrateg...
(Publicacions URV, 2021) · 48 pàg. · 12 €
Digital: Drink BaseEl estudio y la evaluación de la ingesta de alimentos y bebidas a nivel individual y poblacional, asà como de los hábitos de compra, preparación y consumo, es una estrateg...
(Publicacions URV, 2021) · 10 €
Alimentació, gastronomia i nutrició en el camà de la sostenibilitatLa gastronomia inclou el tractament culinari i les maneres d'ingerir els aliments, però també les seues caracterÃstiques i com han sigut obtinguts i processats. Unes consid...
(Publicacions Universitat Alacant, 2021) · 126 pàg. · 9 €
Alimentación, gastronomÃa y nutrición en el camino de la sostenibilidadLa gastronomÃa incluye el tratamiento culinario y las maneras de ingerir los alimentos, pero también sus caracterÃsticas y cómo han sido obtenidos y procesados. Unas consi...
(Publicacions Universitat Alacant, 2021) · 126 pàg. · 9 €
Nutrición y dietética en personas con discapacidad, enfermedades raras y situaciones de dependenciaEste manual es una introducción general a los problemas nutricionales y dietéticos de las personas con discapacidades fÃsicas o psÃquicas, enfermedades raras y situaciones...
(Publicacions Universitat Alacant, 2020) · 432 pàg. · 20 €
Digital: La cineantropometrÃa y sus aplicacionesLa cineantropometrÃa debe entenderse como el vÃnculo entre las medidas corporales, estimaciones de la composición corporal, la morfologÃa del cuerpo humano y su proporcion...
(Publicacions Universitat Alacant, 2019) · 6 €
Digital obert: SPORTSBASE. Tabla de Composición de Suplementos de Nutrición DeportivaEste libro es una herramienta de gran utilidad para el dietista-nutricionista deportivo, gracias al cual que podrá analizar, valorar, escoger y posteriormente recomendar el s...
(Publicacions URV, 2019) · Gratuït
SPORTSBASE. Tabla de Composición de Suplementos de Nutrición DeportivaEste libro es una herramienta de gran utilidad para el dietista-nutricionista deportivo, gracias al cual que podrá analizar, valorar, escoger y posteriormente recomendar el s...
(Publicacions URV, 2019) · 226 pàg. · 20 €
Nutrición clÃnica del adultoEste manual constituye un material de apoyo para la teorÃa y la práctica de la nutrición clÃnica. En él se abordan, de manera clara y concisa, los grandes sÃndromes del ...
(Publicacions Universitat Alacant, 2019) · 308 pàg. · 16 €
Digital obert: Importancia del consumo y calidad del desayuno en población infantil y adolescenteEn niños y adolescentes, el desayuno contribuye a una ingesta óptima de nutrientes y ejerce un impacto sobre la calidad global de la dieta. Se sugiere que el desayuno podrÃ...
(Publicacions URV, 2019) · Gratuït
La cineantropometrÃa y sus aplicacionesLa cineantropometrÃa debe entenderse como el vÃnculo entre las medidas corporales, estimaciones de la composición corporal, la morfologÃa del cuerpo humano y su proporcion...
(Publicacions Universitat Alacant, 2017) · 176 pàg. · 12 €
Digital: OrÃgens de la indústria dietètica catalana (1880-1935), Els. Farmacèutics i metges (eBook)Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels à mbits de la farmà cia i la medicina van contribuir de forma significativa ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2017) · 7 €
Els orÃgens de la indústria dietètica catalana (1880-1935)Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels à mbits de la farmà cia i la medicina van contribuir de forma significativa ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2017) · 160 pàg. · 17 €
Digital: Nutrición y cooperación al desarrolloEn els últims anys s'han desenvolupat nombroses iniciatives, tant d'investigació com de cooperació, encaminades a véncer la pobresa i la desigualtat als països en vies de...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 128 pàg. · 5 €
Nutrició humana i dietèticaUna de les tasques bà siques del professional de la dietètica és la traducció de les aportacions dietètiques recomanades a racions d'aliments. Per això, és molt importan...
(Publicacions URV, 2010) · 310 pàg. · 18 €
Nutrición y cooperación al desarrolloEn els últims anys s'han desenvolupat nombroses iniciatives, tant d'investigació com de cooperació, encaminades a véncer la pobresa i la desigualtat als països en vies de...
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 128 pàg. · 10 €
Valoración antropométrica de la composición corporalLa cineantropometrÃa es la ciencia que permite valorar la composición corporal, la proporcionalidad y el somatotipo de una persona. Gracias a su técnica sencilla, económic...
(Publicacions Universitat Alacant, 2009) · 208 pàg. · 18 €
Digital: TeorÃa general de la mediación interlingüeLa TeorÃa general de la mediación interlingüe es un ambicioso intento de analizar los más importantes elementos inherentes a la traducción: la traducción escrita y oral,...
(Publicacions Universitat Alacant, 2009) · 1 pàg. · 9 €
Digital: Tras la ruta del hambreTras la ruta del hambre ofrece un sugerente y didáctico recorrido por uno de los principales problemas de salud pública del siglo XX: la desnutrición y el hambre. A través...
(Publicacions Universitat Alacant, 2008) · 5 €
Anà lisi microbiològica i higiene dels aliments (eBook)Cada vegada és més gran l?interès i la preocupació del públic en general per la seguretat dels aliments, i la pressió exercida sobre les empreses perquè millorin la qua...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2006) · 6 €
Tras la ruta del hambreTras la ruta del hambre ofrece un sugerente y didáctico recorrido por uno de los principales problemas de salud pública del siglo XX: la desnutrición y el hambre. A través...
(Publicacions Universitat Alacant, 2005) · 152 pàg. · 21 €
Què mengem els lleidatans?Estudi dut a terme pel Departament d'Infermeria de la Universitat de Lleida, que descriu l'estat nutricional de la Regió Sanità ria de Lleida (2001-2002). Inclou una enquesta...
(Edicions de la Universitat de Lleida, 2004) · 88 pàg. · 6 €
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