Suministrar alimentos a la población sigue siendo la principal preocupación de la humanidad en el siglo XXI y, en este sentido, la tecnología desempeñará un papel muy imp...
(Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 2005) · 200 pàg. · 11 €

Els objectius que es persegueixen en introduir l'estudiant d'enginyeria aplicada a les indústries alimentàries en les assignatures més vinculades amb la tecnologia del proc...
(Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 2005) · 302 pàg. · 12 €

(Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 2004) · 206 pàg. · 9 €

(Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 2004) · 90 pàg. · 4 €

Suministrar alimentos a la población sigue siendo la principal preocupación de la humanidad en el siglo XXI y, en este sentido, la tecnología desempeñará un papel muy imp...
(Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 2005) · 212 pàg. · 26 €

Els objectius que es persegueixen en introduir l'estudiant d'enginyeria aplicada a les indústries alimentàries en les assignatures més vinculades amb la tecnologia del proc...
(Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 2005) · 308 pàg. · 27 €

Subministrar aliments a la població continua essent la preocupació principal de l'home al segle XXI i, en aquest sentit, la tecnologia té un paper molt important a fer. Mit...
(Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 2003) · 206 pàg. · 23 €

La indústria alimentària consumeix una part important dels recursos hídrics, que cada dia són més escassos i valorats.
Les aigües residuals dels processos productius...
(Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 1999) · 90 pàg. · 10 €