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Fons bibliogràfic, per terme "Codony Salcedo"

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Química y Bioquímica de los alimentos II
López Alegret, Pedro; Boatella Riera, Josep; Codony Salcedo, Rafael

Este texto tiene como objetivo el estudio deproductos complejos desde esta perspectiva, siendo su principal interés la participación como autores de losdiferentes capítulos...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2004) · 11 €

Química y Bioquímica de los alimentos II (eBook)
López Alegret, Pedro; Boatella Riera, Josep; Codony Salcedo, Rafael

El gran desarrollo experimentado por la química y la bioquímica durante las últimas décadas ha tenido un impacto muy importante en su aplicación a las Ciencias de los Ali...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2004) · 4 €

Química i bioquímica dels aliments
Rafecas Martínez, Magda; Parcerisa Egea, Xavier; Boatella Riera, Josep; Guardiola Ibarz, Francesc; Codony Salcedo, Rafael

Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pròpia àrea d'ensenyament
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2001) · 11 €