Resultats de la cerca:

Fons bibliogràfic, per terme "Bernabeu Mestre"

Publicacions: 0 - 4 de 4

Alimentació, gastronomia i nutrició en el camí de la sostenibilitat
Bernabeu Mestre, Josep; Tormo Santamaria, María

La gastronomia inclou el tractament culinari i les maneres d'ingerir els aliments, però també les seues característiques i com han sigut obtinguts i processats. Unes consid...
(Publicacions Universitat Alacant, 2021) · 126 pàg. · 9 €

Alimentación, gastronomía y nutrición en el camino de la sostenibilidad
Bernabeu Mestre, Josep; Tormo Santamaria, María

La gastronomía incluye el tratamiento culinario y las maneras de ingerir los alimentos, pero también sus características y cómo han sido obtenidos y procesados. Unas consi...
(Publicacions Universitat Alacant, 2021) · 126 pàg. · 9 €

Espai i salut en el procés descentralitzador del marc autonòmic espanyol
Bernabeu Mestre, Josep; Ballester Añón, Rosa

L'estructura política i administrativa centralitzada que havia caracteritzat a la sanitat franquista, tot i seguint el model d'Estat de tradició centralista, es va tenir que...
(Publicacions Universitat Alacant, 2019) · 132 pàg. · 10 €

Comer saludablemente
Trescastro López, Eva María; Bernabeu Peiró, Àngela; López Nomdedeu, Consuelo; Bernabeu Mestre, Josep; Galiana Sánchez, María Eugenia

El 28 de enero de 2014, la Universidad de Alicante otorgaba el doctorado honoris causa a la profesora Consuelo López Nomdedeu. Lo hacía en reconocimiento a su trayectoria co...
(Publicacions Universitat Alacant, 2015) · 158 pàg. · 12 €