A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.
Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Vull saber
96 p. · · ISBN 978-84-9029-394-2 · 9 €
Matèria: Societat i ciències socials : Antropologia social i cultural, etnografia
A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per e...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 96 pàg. · 9 €
Institucions i empreses saben cada dia més dades confidencials. Aquest llibre detalla la història, els entrebancs i el futur dels esforços per la protecció de dades.
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 88 pàg. · 9 €
El mà rqueting és la ciència de l'intercanvi. El mà rqueting intenta trobar aquests desitjos i satisfer-los. Aquest llibre n'explica les parts principals i dóna guies per e...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 112 pàg. · 9 €
És més difÃcil resoldre un conflicte que causar-lo. La conflictologia és la disciplina que vol ajudar a resoldre els problemes a la manera de cadascú, lluny fins i tot de...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 88 pàg. · 9 €
L'Administració electrònica consisteix que la majoria de les relacions entre les institucions públiques i els ciutadans es facin mitjançant les noves tecnologies. No pretÃ...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 88 pàg. · 5 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya