Cuina de relacions ofereix al lector una visió d’aquest fenomen des d’una perspectiva diferent. S’hi expliquen dos dels factors fonamentals de l’èxit de la cuina catalana: les relacions entre els cuiners i la seva formació. L’anhel d’aprendre i millorar, en un clima de col·laboració i de respecte mutu, són els ingredients que garanteixen els bons resultats d’un sector pioner, reconegut i fort.
Girona: Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2016
149 p. · 15 x 21 cm · · ISBN 978-84-8458-478-0 · 16 €
Matèria: Adolescents, adults joves, joves, infants, juvenils, preadolescents, de grau mitjà : Material educatiu
Aquesta publicaciу recull les intervencions realitzades en les IV Jornades de Bones Prаctiques de la Universitat de Girona. Inclou, d’una banda, els projectes realitzats ...
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2015) · 10 €
This book presents a compilation of twelve contributions presented at ECER 2021, held as online conference. The different contributions have been grouped into three thematic s...
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2022) · 103 pàg. · Gratuït
Este manual fue desarrollado por el equipo del proyecto Come Forward con el objetivo de proporcionar a las personas que trabajan con víctimas de crímenes de odio una herrami...
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2018) · 56 pàg. · 10 €
Aquesta obra vol ser una guia per reconèixer fàcilment les plantes amb flors i les coníferes, que creixen espontàniament a les comarques de Girona. Són les plantes que fa...
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2021) · 352 pàg. · Gratuït
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya