Portada del llibre






Alegría Tatay, Amparo
Información alimentaria: etiquetado de los alimentos

Aquest volum proporciona els continguts que formen part del curs de postgrau de la Universitat de València "Informació Alimentària: Etiquetatge dels aliments i eines en educació nutricional". Els diferents capítols d'aquest llibre aborden, després d'una revisió escarida de la relació alimentació i salut, aspectes bàsics de l'etiquetatge nutricional relatius a objectius del mateix, percepció del consumidor sobre la informació i comprensió de l'etiquetatge dels aliments, legislació, etiquetatge obligatori i nutricional. Atès que parteix del curs és a distància, cada capítol s'ha desenvolupat amb un format de text explicatiu acompanyat d'esquemes que faciliten la comprensió dels continguts, bibliografia i enllaços a documents electrònics per a consultes complementàries i un qüestionari d'avaluació amb les solucions corresponents.

València: Publicacions de la Universitat de València, 2014 · Educació. Laboratori de Materials, 62 · 198 p. · 21 x 29 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-370-9285-0 · 25 € · castellà

Comprar!
Afegir al cistell de compra


Portada del llibre






digital: Sanidad internacional y transferencia de conocimiento científico
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 5 €

Portada del llibre






Infancia y familias
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 156 p. · 20 €

Portada del llibre






Mi vida en la ciencia
Brenner, Sydney
(Publicacions de la Universitat de València, 2006) · 190 p. · 19 €

MÉS CONSULTATS

Portada del llibre






digital: El libro impreso y el libro digital
Cavaliere, Alessandro
(Universitat d' Alacant (Publicacions), 2010) · 1 p. · 5 €

Portada del llibre






El medi natural del Solsonès
Guixé Coromines, David
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2008) · 0 p. · 50 €

Portada del llibre






digital: Enemigos íntimos
Sánchez Padilla, Andrés
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 0 p. · 8 €

Portada del llibre






Introducción a la programación
Abásolo Guerrero, María J.;Perales López, Francisco J.
(Edicions UIB, 2011) · 273 p. · 20 €

Portada del llibre






En defensa del raonament
Trillas Ruiz, Enric
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 166 p. · 10 €

Portada del llibre






Estudio contrastivo gramatical de campo en español como lengua extranjera
Martí Contreras, Jorge
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 255 p. · 18 €

Portada del llibre






Thomas Merton's Poetics of Self-Dissolution
Petisco Martínez, Sonia
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 184 p. · 14 €

Portada del llibre






Investigación e innovación en educación superior
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 320 p. · 18 €

Portada del llibre






La Universitat de Barcelona. Història dels ensenyaments (1450-2010)
Fullola Pericot, Josep M.;Gracia Alonso, Francesc;Casassas i Ymbert, Jordi
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2012) · 208 p. · 58 €

Portada del llibre






digital: Émile Durkheim
Flaquer Vilardebó, Lluís
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 124 p. · 9 €

Portada del llibre






digital: Fundamentos de electrónica analógica
Camps Valls, Gustavo;Espí López, José;Muñoz Marí, Jordi
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 402 p. · 9 €

Portada del llibre






Estadística aplicada a les Ciències Socials
Molina Vila, María Dolores;Mulero González, Julio;Nueda Roldan, María José;Pascual Romero, María Aurora
(Universitat d' Alacant (Publicacions), 2015) · 264 p. · 15 €